CENA AL RIFUGIO ZOIA CON DEGUSTAZIONE VINI DI VALTELLINA
Sabato 15 Settembre 2018 ore 20.00
...una cena a tema, con la presenza dei produttori che racconteranno il proprio vino e la propria terra...
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Antipasti
Trota salmonata affumicata della Valmalenco, misticanza con finocchi e arancia.
Sciatt con Scimut della Valmalenco, Insalatina dell'orto e Salumi artigianali della Valmalenco (Bresaola, Pancetta e Salame)
Primo Piatto
Tagliatelle ai Funghi Porcini
Secondo Piatto
Salmì di Cervo con Polenta
Formaggi
Degustazione Formaggi Malenchi
Dolce
Torte del Rifugio
Vini in abbinamento
Azienda Agricola Terrazzi Alti
Sassella - Valtellina Superiore DOCG
Azienda Agricola Boffalora
Umo - Rosso di Valtellina DOC
Pietrisco - Valtellina Superiore DOCG
Sforzato di Valtellina DOCG
PREZZI:
Cena completa con degustazione vini: 48 euro
Cena completa con degustazione vini + pernottamento e colazione al rifugio: 83 euro (75 euro in camerone)